Čučoriedková zmrzlina

Inštrukcie

1. V Mernom mixe II 2 l s Optimum II metličkou vymiešajte žĺtky s 50 g cukru cca. 1 min. Potom pridajte smotanový syr a znova premiešajte.
2. Pomocou Rýchlika II vyšľahajte bielky do tuha. Pridajte zvyšok cukru a miešajte niekoľko sekúnd.
3. Vyšľahané bielky jemne vmiešajte do zmesi Silikónovou stierkou II.
4. Pridajte čučoriedkový džem a čučoriedky, zľahka premiešajte, aby vznikol mramorový vzhľad. Nalejte cesto do Dezertnej formy a nechajte ho zmraziť najmenej na 8 hodín.
5. Aby sa zmrzlina dobre vyberala z formy, použite utierku alebo umývaciu hubu namočenú v teplej vode a vonkajšiu stranu Dezertnej formy potierajte niekoľko sekúnd.      

Tip: Zmrzlinu je dobré vytiahnuť z formy 10 minút pred podávaním. Bude mať dokonalý vzhľad.